안녕하세요
저번에 언니한테 선물받은 비알레띠모카포트!!
갑자기 언니가 모카포트 사준대요아무 날도 아니고 뜬금없지만 사준대.땡큐!
안그래도 집에서 라떼 못먹는거 많이 아쉬웠는데ㅠㅠ 원래 라떼파인데 집에는 커피머신이 있는게 아니라 그냥 집에서는 핸드드립으로만 마셨어!!
모카포트가 생기고 나서는 라떼를 만들어서 먹어요
비알레띠 모카 추출물 레스 2컵
원두커피도 소량같이와서 따로 주문안했다고 하는데 쌈발이??? *도 같이 하나 왔어요!!
가스레인지에 안 맞을 수도 있으니까 삼발이 하나 있어야 된대요
저희 집 가스레인지에 써보시면 오히려 쌈발이 안 맞아서 놓기조차...ㅠ_ㅠ다행히 모카포트는 딱! 맞춰 실을 수 있는 사이즈라 사용 가능했어요 후후후
브리카 비알레티 모카 익스프레스
두 잔인데 보통 이 정도면 1인용 커피 만들기에 적합한 것 같아요.
제가 커피를 진하게 먹어서... 혼자 써야 되고
1샷씩 나눠서 소량씩 만들려면 2인분용도 만들 수 있어요쿠쿠쿠
모카포트는 이탈리아에서 흔히 사용되는 커피머신이래요~~
집집마다 하나씩은 꼭 가지고 있다는...?
모카포트는 열전도율이 높은 알루미늄을 사용하는데 저건 정말 너무 뜨거워서... 하고 나서 진짜 조심해야 돼요쿠쿠쿠
그래도 손잡이는 괜찮으니까 걱정없어!!!!
내가 실수로 손잡이를 잡으면서 알루미늄 부분을 빼서 정말 데일뻔 했는데..다행히 빨리 빼서 그런가?괜찮았죠.
설명서 1개가 동봉되어 있습니다.
근데 이탈리아 제품이라서 한국어 설명은 없고 그림으로 나와있기 때문에 그것만 보고 사용할 수 있는 거예요
당일 로스팅 원두커피, 핸드드립, 모카포트, 이야기가 있는 커피 박물관 카페 뮤제오 www.caffemuseo.co.kr
그래도 처음쓰는 제품이라 정확한 설명서는 인터넷사이트에 들어가서 완전 정독하고나서 썼어요!!!
특히 처음에는 시험 삼아 한 2회 정도 뽑아야 한다고 해서 시험 삼아 뽑았습니다.
비알레띠모카포트는 분해 가능해서 사용 후 깨끗하게 세척하실 수 있어요~!
관리를 잘못하면 녹이 슬고 부식이 쉽게 나와서 정말 관리를 잘해야해요.
세척 시 물만으로 세척! 세제 사용금지 수세미 말고 그냥 손으로 씻는 게 좋으며 굳이 쓰고 싶으면 스폰지로 하는 게 좋다.
그리고 반드시 완전 건조해서 보관해야 하는데, 보관할 때는 조립해서 보관하는 것보다 분해해서 보관하는 것이 좋대요.
또한 인덕션 사용금지 식기세척기 사용금지!!!
비알레띠 모카포트 2컵 사이즈에 딱 맞는 우리집 가스레인지 www 정말 겨우 맞아요
불이 너무 세면 손잡이가 녹을 수 있어서 모카포트 바닥만 가열하도록 불을 조절했습니다!
첫 번째 추출은 불을 너무 빨리 꺼서 망쳤어요두 번째부터는 바로 성공!!
모카포트의 사용법은 어렵지 않았습니다.~~
맨 아래 보일러 캔에 물을 붓고, 중간에 콩을 넣고(절대 탬핑 금지) 잘 닫고 불에 가열하기만 하면 됩니다.
크레마까지... 정말 좋은 추출을 하셨습니다
원두는 바로 분쇄해서 사용했습니다!
보일러통에 물은 2컵 모카 포트 사용 시 120ml를 넣으면 된대요.
근데 저는 100ml 했어요!
추출할 때 마지막으로 바삭바삭!!! 소리가 나서 추출이 되는데 그때 불을 끄면 될 것 같아요.
처음에는 에스프레소가 나오기 시작하고 나서 꺼야 될 것 같아서 바로 껐는데 거기서 안 나와서...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
시험용 추출 커피!
처음에 3번? 세척용으로 추출했어요~ 세척용은 마시면 안되고 버려야 해요!!!
그래도 컵에 넣어서 크레마정도 봤어요 (웃음)
세척용으로도 이렇게 클레머가 생기다니!!
게다가 이때 사용한 원두도 조금 오래된 원두였는데 바로 갈아서 쓰면 이렇게 될 것 같기도 하고
미아레티 모카포트에서 집에서 라떼 마시기!!
정말 딱 좋은 양...!!
고소하고 맛있어요.카페에서 마시는 라떼 못지 않게!!!!
이렇게 라떼 위에도 크레마가 가득해
집에서도 이렇게 크레마 있는 커피를 마실 수 있다니만족 만족!!!
모카포트는 캠핑용으로 많이 쓰이는데 나가서 먹어도 되겠네요.
근데 어제 추출한 에스프레소는 좀...색깔부터 너무 까맸어요 ㅠㅠㅠㅠ
전에 분쇄해둔 원두를 써서 그런지... 뭐가 잘못된건지...
거기다 그걸 찍기 전에는 이미 하나를 망쳤어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ물을 늦게 끊어서 그런지 위에 다 부풀어올라가서 슬레인가 다 덮쳐와 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
신선한 콩이 생명입니까? 바로 분쇄해서 하는 것인가ㅠㅠ다.음원두를 주문했을 때부터는 모카포트용으로 분쇄해서 보내려고 했는데 이렇게 나오면 전동그라인더도 하나 사야할 것 같아요.
하긴 처음에 원두를 갈아서 뽑아낸 것보다 맛이 덜해서... 타는 맛이 많이 났어요. ( ´ ; ω ; ｀ )
처음에는 정말 고소하고 맛있었는데 ㅠㅠTT 지금은 언니가 빌려준 그라인더가 집에 있어서 당분간은 제가 사용할 수 있지만 ㅋㅋㅋㅋ 다음에도 비알레띠 모카포트에서 전에 분쇄해놓은 원두로 한번 해봐도 저런 상태로 나온다면 전동 그라인더 하나 살까 합니다. w _ w
